Celebração de Quatro Décadas de Abrasel
A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) realizou, na terça-feira (24), no Minascentro em Belo Horizonte (MG), a abertura do 44º Encontro Nacional, um evento que não apenas celebra os 40 anos da entidade, mas também reúne líderes empresariais e políticos de todo o país. A cerimônia foi marcada por homenagens e um forte sentimento de reconhecimento em relação à trajetória da associação ao longo de quatro décadas.
Durante seu discurso, a presidente do Conselho de Administração da Abrasel, Rosane Oliveira, destacou a importância do marco temporal e relembrar a origem da entidade, que foi fundada em 1986. Rosane também enfatizou o legado deixado por aqueles que ajudaram a moldar a associação e a fortalecer a representação do setor no Brasil.
“Hoje celebramos não apenas uma data, mas uma trajetória transformadora. A Abrasel percorreu um caminho de visão, trabalho árduo e paixão, até se estabelecer como uma referência nacional”, destacou Rosane Oliveira.
Além disso, ela mencionou que a associação surgiu em um período marcado pela desunião entre os empreendedores do setor. O esforço coletivo promovido pela Abrasel transformou a dinâmica do mercado, substituindo a mentalidade individualista por um espírito colaborativo. “A Abrasel cresceu, mantendo sua essência. Fortalecemos nossas raízes e ampliamos nossa atuação, promovendo um ambiente de colaboração que é a nossa marca registrada”, completou.
Fortalecimento da Gastronomia Local
A presidente da Abrasel em Minas Gerais, Karla Rocha, deu as boas-vindas a todos os presentes e destacou a relevância de acolher o encontro nacional em um estado cuja cultura gastronômica é um dos seus grandes pontos fortes. “Receber representantes dos 27 estados em Minas é motivo de alegria e responsabilidade. Essa é uma oportunidade para mostrar a força da nossa gastronomia e da nossa capacidade de acolhimento”, afirmou.
Karla também frisou o papel da Abrasel em apoiar os empreendedores diariamente e em articular ações em defesa do setor. “Estamos lado a lado com os empreendedores, fortalecendo negócios e mostrando que o desenvolvimento se constrói por meio do diálogo e da colaboração”, finalizou.
Em sua fala, o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, refletiu sobre como a imagem do setor se transformou nas últimas décadas e a importância da entidade na valorização dos empreendedores de bares e restaurantes no Brasil. “Não faz muito tempo, quem empreendia nesse setor era visto com preconceito, mas hoje isso mudou. Temos uma classe que se orgulha da sua contribuição ao país”, disse.
Impacto Econômico do Setor de Alimentação
Solmucci também salientou a dimensão econômica e social do setor de alimentação fora do lar, que se faz presente em todo o território nacional, atuando como motor de geração de emprego e renda. “Atualmente, somos cerca de 5 milhões de trabalhadores, 2 milhões de empreendedores e estamos projetados para alcançar meio trilhão de reais em faturamento neste ano”, afirmou.
Ele ainda ressaltou a abrangência da Abrasel, que está presente em mais de 1.200 municípios. “Essa conquista é fruto de um esforço coletivo, resultado da colaboração entre líderes, executivos, parceiros e empreendedores de todo o Brasil”, destacou.
Além disso, Solmucci enfatizou a importância de abordar a alimentação fora do lar em contextos diversos, incluindo favelas. “A Abrasel se compromete a apoiar empreendedores que, muitas vezes, atuam em condições adversas, sem infraestrutura, mas com uma notável capacidade de superação. Temos orgulho de ser também uma entidade que abraça a favela”, concluiu.
O evento contou ainda com a presença de diversas autoridades, incluindo o presidente do Conselho Nacional da Abrasel, Thiago Falcão, e a secretária de Estado de Cultura e Turismo, Bárbara Botega, que representou o governador de Minas Gerais, Mateus Simões. Também estiveram presentes vereadores, deputados estaduais e outros representantes do executivo.
Para abrilhantar a cerimônia, o músico mineiro Marcus Viana se apresentou, e uma feira com expositores de produtos típicos, como vinhos, queijos, cachaças e geleias de Minas Gerais, ofereceu aos participantes uma verdadeira imersão na cultura local.
O 44º Encontro Nacional da Abrasel conta com o patrocínio de diversas empresas e instituições, incluindo Bis Soluções em Seguros, BR Gorjeta, CDL Belo Horizonte, iFood, e outras, além do apoio institucional de entidades como o Sistema Comércio e o Governo de Minas Gerais.