Final do Campeonato Brasileiro Blends de Café ABIC agita Belo Horizonte
Entre os dias 11 e 13, Belo Horizonte será o palco da final do Campeonato Brasileiro Blends de Café ABIC, evento que acontece no Expominas durante a Semana Internacional do Café (SIC). A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) promove a quarta edição da competição que destaca a técnica e a criatividade de profissionais que desenvolvem blends exclusivos, combinando diferentes cafés para obter equilíbrio e consistência sensorial.
O tema da SIC 2026, que antecede os 300 anos do café no Brasil, conecta toda a cadeia produtiva para debater tendências, oportunidades e desafios do mercado cafeeiro, aproximando produtores, torrefadores, baristas e especialistas. A ABIC marca presença com programação intensa em seu estande B48, onde recebe visitantes e concentra atividades importantes.
Os cinco finalistas e a disputa pelo título nacional
A final do campeonato conta com cinco concorrentes com ampla experiência e reconhecimento no setor. Estão na disputa Anderson Elias S. Reis, Coffee Hunter e Q-Grader; Bruno Megda, com 17 anos na cadeia do café e instrutor autorizado pela Specialty Coffee Association (SCA); Matheus Levi Assunção, consultor e mestre de torra; Pablo Matos, barista e instrutor de cafés; e Vladimir Souza, mestre de torras e fundador da Vlad Café, de Uberlândia (MG). Juntos, eles representam as diversas expertises que envolvem torrefação, análise sensorial, classificação e mercado internacional.
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Além da avaliação técnica da banca de jurados, o Júri Popular também participa da escolha dos blends, permitindo que os visitantes da SIC experimentem e votem nas criações. A decisão final será anunciada no dia 13, às 15h, no Grande Auditório do evento. Antes desta etapa, o campeonato contou com fases classificatórias realizadas em Minas Gerais e São Paulo ao longo do ano.
Workshops e iniciativas para ampliar o conhecimento do café
No dia 11, às 17h, a consultora de qualidade da ABIC, Camila Arcanjo, apresenta o workshop “Harmonização de Café com Cerveja” no estande da associação. A atividade explora as possibilidades sensoriais e gastronômicas dessas duas bebidas, incentivando novas experiências por meio da avaliação de aromas e sabores.
Na quinta-feira (12), às 8h30, ocorre o Café da Manhã do Projeto ABIC Nano, na Sala Inteligência de Mercado. O encontro reúne profissionais para discutir as oportunidades para micro e nano torrefações, segmento que a ABIC apoia com informações e ferramentas para fortalecer esses pequenos Negócios no mercado cafeeiro.
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Debate sobre os novos rumos do mercado cafeeiro
O presidente da ABIC, Pavel Cardoso, participa no dia 12, às 14h, da Arena SIC, de um painel dedicado às transformações e perspectivas do setor. O debate aborda as mudanças no mercado de café, as demandas emergentes e as oportunidades para a cadeia produtiva acompanhar as tendências globais.
Com a final do Campeonato Brasileiro Blends de Café ABIC e uma programação voltada para inovação e desenvolvimento, a Semana Internacional do Café em Belo Horizonte reafirma a força do café brasileiro e sua importância econômica e cultural.