Expectativa de Safra Recorde na Olivicultura Mineira
A colheita de azeitonas na Serra da Mantiqueira, que teve início há aproximadamente 30 dias, está demonstrando um ritmo intenso e resultados extremamente promissores. Essa situação tem gerado grande otimismo entre os produtores da região, reforçando as expectativas de uma safra recorde para a olivicultura em 2026.
De acordo com Pedro Moura, coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), os resultados iniciais da extração de azeite, realizada no Campo Experimental de Maria da Fé para pequenos e médios produtores, já superaram as previsões para este ano.
“É animador ver que a projeção de ultrapassar o recorde anterior da região, definido na safra de 2024 com a produção de cerca de 150 mil litros de azeite, está se confirmando. Este ano, a colheita já se mostrou bastante expressiva, resultado de uma excelente florada que observamos em 2025, favorecida pelas condições climáticas ideais do último inverno”, explica Pedro.
Fatores que Influenciam a Produção de Azeite
Além das condições climáticas, como as horas de frio acumuladas durante o inverno, a bienalidade é um fator crucial que afeta a variação da produção. Esse fenômeno, típico de culturas perenes como o café, a oliveira e os citros, provoca alterações na produtividade, alternando em anos de alta e baixa.
Conforme dados estimados pela Epamig, a olivicultura em Minas Gerais se prepara para uma das melhores safras da história recente, contando com aproximadamente cem produtores, 25 agroindústrias e 50 marcas próprias. A atuação da Epamig tem sido fundamental para o desenvolvimento da cadeia produtiva, com a disseminação de tecnologias para a extração de azeite e as melhores práticas de manejo nas oliveiras.
Reconhecimento Internacional da Olivicultura Mineira
Luiz Augusto da Silva, gerente dos Olivais de Quelemém, uma fazenda parceira da Epamig, observa que o desempenho da olivicultura mineira tem chamado a atenção a nível mundial, recebendo cada vez mais reconhecimento.
“Atualmente, especialistas do Conselho Oleícola Internacional (COI) e renomados azeitólogos que visitam nosso lagar ficam impressionados com a qualidade do azeite produzido. Essa é a realidade na Serra da Mantiqueira e reforça nossa expectativa de uma safra recorde. Pessoalmente, acredito que podemos superar a marca de 300 a 400 mil litros de azeite na região”, enfatiza Luiz Augusto.
Azeitech 2026: Inovação e Conhecimento na Olivicultura
Outro evento importante no calendário do setor é a sexta edição do Azeitech, que ocorrerá no dia 10 de abril, de forma gratuita, no Campo Experimental de Maria da Fé. Organizado pela Epamig, o Azeitech traz em sua programação o 21º Dia de Campo de Olivicultura e a 11ª Mostra Tecnológica de Olivicultura.
O evento contará com palestras, estações práticas voltadas para o cotidiano do produtor, apresentações de tecnologias e diversas outras atividades. Luiz Augusto destaca que “no Azeitech, os participantes têm a oportunidade de adquirir conhecimento que pode ser aplicado no campo, com base nas pesquisas desenvolvidas pela Epamig. Além disso, é uma chance valiosa para trocas de experiências com produtores de várias regiões e empresas que apresentam suas tecnologias e maquinários. Nós, da fazenda Quelemém, participamos de todas as edições, pois sempre trazem novidades.”
Mais informações sobre a programação do Azeitech serão divulgadas em breve nos canais oficiais da Epamig, além do site oficial do evento.