Mulheres Empreendedoras Revolucionam a Gastronomia de Belo Horizonte

Empreendedorismo feminino transforma a gastronomia em BH

A cena gastronômica de Belo Horizonte ganha novos contornos com o protagonismo feminino. Neste Dia Nacional da Mulher Empresária, comemorado em 17 de abril, mulheres que comandam restaurantes, buffets e outros Negócios do setor reforçam o papel crescente da liderança feminina na capital mineira. O empreendedorismo tem sido ferramenta essencial para que essas profissionais inovem e transformem o mercado local.

Mulheres à frente do setor enfrentam desafios e ampliam oportunidades

Instituída pela Lei nº 14.545, de 2023, essa data reconhece a contribuição das mulheres que atuam na criação e gestão de negócios, impulsionando a economia. Além das estatísticas, o movimento evidencia a realidade dessas empreendedoras que, dia após dia, tomam decisões estratégicas e constroem marcas sólidas em um mercado competitivo.

Dados do Sebrae de 2023 apontam que cerca de 34% dos microempreendedores individuais (MEIs) no Brasil são mulheres, refletindo sua participação expressiva no universo dos pequenos negócios e sua importância para a economia local e nacional.

Desafios e resiliência na liderança feminina

Em Belo Horizonte, Camila Bitencourt, nutricionista e empresária do Buffet Fora do Comum, conhece bem os obstáculos de comandar um negócio. Durante a pandemia, período crítico para o setor de eventos, ela precisou assumir novas responsabilidades e adaptar a empresa.

“Assumir o negócio sozinha em um momento tão difícil foi um dos maiores desafios da minha trajetória. Essa experiência, no entanto, reforçou minha força e capacidade de seguir em frente”, relata Camila. Para ela, ser mulher é sinônimo de resiliência e capacidade para superar as adversidades do empreendedorismo.

Gestão próxima e qualidade: o diferencial no setor de restaurantes

No bairro Sion, a empresária Deusa Prado, do restaurante Alguidares, que oferece gastronomia baiana tradicional, destaca a importância da presença feminina na gestão diária do negócio. A operação exige atenção constante, da cozinha ao atendimento, e Deusa acredita que essa proximidade garante o padrão de qualidade do estabelecimento.

“Empreender é liderar, confiar na equipe e estar presente em cada detalhe”, afirma. Ela ressalta ainda que o trabalho coletivo é fundamental para o crescimento e a continuidade do restaurante, valorizando o papel dos profissionais que atuam em todas as áreas.

Mulheres ampliam a diversidade gastronômica da capital mineira

Essas lideranças femininas contribuem para a diversidade e inovação na gastronomia de Belo Horizonte. Seja com buffets personalizados ou restaurantes que exaltam a culinária brasileira, elas demonstram que o sucesso no setor depende de criatividade, gestão eficiente e adaptação constante.

O Buffet Fora do Comum, localizado no bairro Gutierrez, é exemplo dessa proposta, oferecendo menus personalizados que combinam qualidade e opções mais leves para eventos sociais e corporativos.

Serviço

Buffet Fora do Comum
Rua Bernardino de Lima, 373, Gutierrez, Belo Horizonte.