La Cabrera estreia em Minas Gerais no Botânico Shopping
Belo Horizonte vai ganhar uma referência da gastronomia argentina com a chegada do La Cabrera, uma das parrillas mais renomadas da Argentina. Fundado em Buenos Aires pelo chef Gastón Riveira, o restaurante escolheu o Botânico Shopping, localizado no bairro Belvedere, para abrir sua primeira unidade em Minas Gerais. A inauguração está prevista para outubro e marcará também a abertura oficial do novo rooftop do empreendimento.
Estrutura e investimento para uma experiência internacional
Com uma área de 550 metros quadrados, o La Cabrera terá capacidade para atender até 180 clientes simultaneamente. O projeto representa um investimento de R$ 6 milhões e seguirá rigorosamente os padrões internacionais da marca, desde a arquitetura até o atendimento. Reconhecida mundialmente, a rede é famosa pela experiência gastronômica que valoriza a tradição da parrilla argentina, destacando cortes premium de carnes, acompanhamentos servidos à mesa, carta de vinhos selecionada e serviço personalizado. Atualmente, o La Cabrera está presente em diversos países e é uma das casas mais tradicionais de Buenos Aires.
O impacto no Botânico Shopping e a proposta do rooftop
Emílio Brandi, diretor do Botânico Shopping, ressalta que a chegada do La Cabrera reforça o posicionamento do shopping como um destino gastronômico e de lazer em Belo Horizonte. “O Botânico tem uma conexão afetiva com o público, que busca um mix exclusivo de lojas, restaurantes e um ambiente integrado à natureza. A inauguração do rooftop com a operação do La Cabrera, uma marca de reconhecimento internacional, fortalece nossa proposta de oferecer experiências diferenciadas”, afirma.
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O novo rooftop foi concebido para ampliar a oferta gastronômica e criar um espaço de convivência ao ar livre, com vista privilegiada para a Serra do Curral. O ambiente aberto e integrado à paisagem busca reunir operações de destaque, combinando gastronomia, lazer e contato com a natureza. A expectativa é que, futuramente, outras marcas também ocupem o espaço, ampliando as opções para moradores e visitantes de Belo Horizonte.
Demandas locais e envolvimento do chef Gastón Riveira
A escolha do La Cabrera para o Botânico Shopping contou com o apoio da Valore Imóveis, responsável pela gestão comercial do empreendimento. Flávio Galizzi, diretor da empresa, destaca que Belo Horizonte tem um público que valoriza gastronomia de qualidade e experiências internacionais. “O La Cabrera já é referência para muitos brasileiros que visitam Buenos Aires. Encontramos no Botânico o ambiente ideal para trazer essa proposta para Minas Gerais”, explica.
Antes do anúncio oficial, o chef e fundador da marca, Gastón Riveira, visitou Belo Horizonte para conhecer o espaço e acompanhar o desenvolvimento do projeto. Ele participa diretamente das decisões relativas às novas unidades da rede, garantindo que o padrão de qualidade seja mantido, consolidando o La Cabrera como uma referência internacional.
Com abertura prevista para outubro, o La Cabrera será a primeira operação do rooftop do Botânico Shopping, ampliando o cenário gastronômico de Belo Horizonte com uma das marcas mais tradicionais da culinária argentina.