A 26ª Edição do Comida di Buteco em Belo Horizonte
O Comida di Buteco, um dos mais tradicionais concursos gastronômicos de Belo Horizonte, volta com sua 26ª edição, programada para ocorrer de 10 de abril a 10 de maio de 2026. Este ano, 128 bares estarão competindo pelo título de melhor buteco da cidade, que promete atrair amantes da boa comida. O tema desta edição é o uso de verduras, que devem ser ingredientes-chave nos petiscos, refletindo a rica tradição da culinária mineira e os sabores das hortas locais.
Os pratos elaborados pelos participantes terão um custo fixo de R$ 40, proporcionando uma experiência acessível aos frequentadores que desejam saborear as delícias mineiras. Em 2025, o Espetinhos do Paulão, localizado no bairro Nova Cachoeirinha, conquistou o título com a criação do prato Vaca Faladeira, que combinava língua de boi recheada com bacon e cenoura ao molho madeira.
A Avaliação dos Bares Participantes
É importante destacar que o concurso não se limita apenas à seleção do melhor prato. Os jurados também avaliam a experiência completa oferecida pelo bar, incluindo aspectos como atendimento, temperatura das bebidas e higiene do local. Essa abordagem visa garantir que o título de melhor buteco seja atribuído ao estabelecimento que oferece a experiência mais memorável aos seus clientes.
O formato do concurso é dividido em duas etapas: a primeira é regional, onde a votação ocorre tanto pelo público quanto por um corpo de jurados de Belo Horizonte. Após essa fase, os campeões da etapa regional têm a chance de competir em nível nacional, enfrentando outros vencedores de diferentes cidades brasileiras.
Bar Participantes e Seus Pratos
Entre os 128 estabelecimentos participantes, destacam-se alguns com petiscos inusitados e criativos que prometem encantar o paladar dos visitantes. Aqui estão alguns exemplos:
- 222 – Endereço: Francisco Deslandes, 222 | Cruzeiro – Petisco: Buraquim Quente
- Alexandre’s Bar – Endereço: David Alves Do Vale, 68 | Santa Rosa – Petisco: Porco “Amostarda”
- Andrade’s Beer – Endereço: Dona Geni, 32 | Maria Helena – Petisco: Ossadinha Atolada
- Armazém Santa Amélia – Endereço: Da Sinfonia, 253 | Santa Amélia – Petisco: Chucrute De Mineiro
- Avalanche Bar E Restaurante – Endereço: Doutor Álvaro Camargos, 1113 | São João Batista – Petisco: No Peito E Na Raiz
Esses são apenas alguns dos bares que participarão dessa edição, que celebrou a tradição e a inovação na gastronomia local.
O Comida di Buteco é mais que um concurso; é uma verdadeira celebração da cultura mineira, reunindo amigos e familiares em torno de uma boa mesa e petiscos que contam histórias. Com tantas opções para escolher e degustar, esta edição promete ser um grande sucesso.