Investimentos e Crescimento Sustentável
A produção de tilápia no interior de São Paulo tem experimentado um crescimento significativo, impulsionado pelo uso de tecnologias avançadas. Os peixes, que chegam de Monte Aprazível com cerca de 30 gramas, permanecem nos tanques até atingirem entre 900 gramas e 1 quilo, um peso ideal para a venda. Durante esse período, os peixes são alimentados com ração a cada 15 minutos, totalizando aproximadamente 350 quilos por dia. Esse manejo criterioso não só favorece um crescimento saudável, mas também ajuda a controlar doenças comuns na aquicultura.
Para garantir a produtividade, a empresa responsável investe pesadamente em tecnologia. Os tanques são equipados com sistemas de imersão e submersão, que facilitam a limpeza, enquanto motores hidráulicos tornam mais ágil a retirada dos peixes. Desde o início das operações em 2008, a produção passou por diversas modernizações, refletindo a crescente demanda e os desafios do setor.
Investimentos em Inovação
Desde 2024, a empresa já investiu cerca de R$ 3,5 milhões em inovações que incluem a introdução de uma balsa automatizada. Essa nova balsa não apenas melhora o abastecimento de ração, mas também garante uma alimentação mais precisa aos peixes, otimizando o processo e aumentando a eficiência produtiva.
O crescimento do setor de tilápia em São Paulo é notável, já que o estado se posiciona como o segundo maior produtor dessa espécie no Brasil, perdendo apenas para o Paraná. A estrutura de processamento no estado é robusta, apoiada por pesquisas do Instituto de Pesca, que contribuem para o aprofundamento do conhecimento sobre a tilápia. Um exemplo é o desenvolvimento do primeiro banco de germoplasma da tilápia-do-nilo no país, uma iniciativa que pode trazer benefícios significativos para a aquicultura nacional.
A Importância da Tecnologia na Aquicultura
A tecnologia aplicada na produção de tilápia não se limita apenas à alimentação. Inovações vão desde o monitoramento da qualidade da água até sistemas de rastreamento do crescimento dos peixes. Essa abordagem moderna é crucial para atender à demanda crescente por tilápia, um peixe amplamente apreciado no Brasil e no exterior. Pesquisadores e produtores têm trabalhado juntos para desenvolver práticas que não apenas aumentam a produtividade, mas também garantem a sustentabilidade da atividade pesqueira.
Em um cenário onde a aquicultura enfrenta desafios como a mudança climática e a necessidade de reduzir o uso de recursos naturais, os investimentos em tecnologia se mostram fundamentais. Eles não apenas melhoram os processos produtivos, mas também asseguram que a agricultura aquática se torne uma alternativa viável e responsável, capaz de suprir as necessidades alimentares de uma população crescente.
Com todos esses avanços, o futuro da produção de tilápia em São Paulo parece promissor. A combinação de tecnologia com práticas sustentáveis pode garantir não só a sobrevivência do setor, mas também seu crescimento contínuo, beneficiando tanto os produtores quanto os consumidores.