Celebrando o Dia da Pizza em Belo Horizonte
O Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, é uma ocasião especial para os amantes dessa iguaria tão popular no Brasil. Em Belo Horizonte, essa data movimenta pizzarias e restaurantes que aproveitam para apresentar novidades e destacar receitas que vão das tradicionais pizzas italianas às releituras com ingredientes típicos de Minas Gerais.
O Brasil conta com mais de 40 mil pizzarias, segundo dados do setor, impulsionadas pelo aumento do delivery, pela fermentação natural e pela busca por experiências gastronômicas diferenciadas. Na capital mineira, a data é uma oportunidade para explorar novos sabores ou revisitar estabelecimentos já conhecidos pelo público.
Opções imperdíveis para o Dia da Pizza
O Garden Chopp Bar, localizado no tradicional Edifício Maletta, lança oficialmente seu novo cardápio de pizzas individuais na data. As pizzas são feitas com massa fresca de fermentação natural e molho de tomate ao sugo. Entre as opções estão Margherita, Calabresa, Milho com Bacon, Tomate Seco, À Moda e a especial Carne de Sol com Requeijão, que valoriza ingredientes mineiros. O endereço é Avenida Augusto de Lima, 233, sobreloja 1, Centro.
No BH Shopping, o Ninetto Trattoria aposta na tradição italiana com pizzas de longa fermentação. O cardápio inclui clássicos como Margherita, Portuguesa, Calabresa e Quatro Queijos, além de receitas autorais como Funghi Trufado, Carbonara Trufada, Spinaci e Salsiccia, Prosciutto e Pomodoro e Pepperoni e Finocchio.
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O Tatu Bola Savassi, conhecido pelo ambiente descontraído de boteco, também oferece pizzas no seu cardápio. Entre os sabores disponíveis estão Marguerita, Calabresa Tradicional, Calabresa Tatu Bola (com gorgonzola e rúcula) e Frango com Catupiry. A unidade fica na Avenida do Contorno, 6557, Savassi.
Na região da Pampulha, o Tatu Bola oferece o mesmo cardápio de pizzas da unidade Savassi, atendendo aos frequentadores da Lagoa da Pampulha. A casa está localizada na Avenida Fleming, 152.
Tradição napolitana em Belo Horizonte
O Barolio Alameda, especializado em gastronomia napolitana, prepara pizzas com massa de fermentação natural, farinha importada da Itália e forno a lenha. A unidade no Vila da Serra, em Nova Lima, é um dos locais indicados para quem deseja provar receitas que seguem a tradição de Nápoles. O endereço é Alameda Oscar Niemeyer, 1033.
Na região Centro-Sul da cidade, o Barolio Savassi também serve pizzas napolitanas, reconhecidas pelas bordas altas, massa leve e uso moderado de ingredientes. Fica na Rua Tomé de Souza, 616, Savassi.
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Outra opção do Barolio funciona no Espaço 356, mantendo o conceito de pizzas feitas em forno a lenha. O endereço é Rua Adriano Chaves e Matos, Olhos d’Água.
Mercado em expansão e diversidade gastronômica
Além de celebrar diferentes estilos de pizza, o Dia da Pizza evidencia a importância econômica do setor. O crescimento das pizzarias no Brasil reflete mudanças no comportamento do consumidor, que busca massas artesanais, ingredientes selecionados e experiências que vão além do delivery.
Em Belo Horizonte, as opções espalhadas por várias regiões mostram que há alternativas para todos os gostos, desde a tradicional pizza napolitana até versões servidas em bares e espaços de convivência. Assim, a data é uma chance para conhecer novos endereços ou revisitar os favoritos da cidade.